אדם מת לאחר שאכל מדי יום שקיות של שוש שחור

(Jose A. Bernat Bacete/Getty Images)

אדם במסצ'וסטס מת לאחר שאכל יותר מדי ליקריץ שחור , המכיל תרכובת הידועה כרעילה במינונים גדולים, על פי דיווח חדש.

הגבר בן ה-54 שהה במסעדת מזון מהיר כשלפתע התנשף, החל לרעוד ואיבד תוֹדָעָה , על פי הדו'ח, שפורסם ביום רביעי (23 בספטמבר) ב כתב העת לרפואה של ניו אינגלנד .

צוותי רפואת חירום גילו שהאיש חווה פרפור חדרים, בעיה מסכנת חיים בקצב הלב . האיש קיבל החייאה וחזר להכרה לזמן קצר לפני שהובהל לבית החולים.



דיון עם משפחתו של האיש העלה כי הוא סבל מתזונה לקויה, שצרך 1-2 חבילות גדולות של ממתקים רכים מדי יום, ועוד מעט. כמה שבועות קודם לכן, האיש עבר מאכילת סוכריות אדומות בטעם פירות לסוכריות ליקריץ שחורות, על פי סוכנות הידיעות AP .

שוש שחור מכיל לעתים קרובות תרכובת הנקראת glycyrrhizin, המופקת משורש ליקוריץ, על פי מנהל המזון והתרופות (FDA).

צריכת יתר של שורש ליקריץ או סוכריות בטעם שורש שוש עלולה להיות מסוכנת מכיוון שגליציריזין מוריד את רמות האשלגן בגוף. זה, בתורו, יכול להוביל ליתר לחץ דם ולקצב לב חריג, Live Science דווח בעבר .

במקרה של האיש, נמוך מאוד אֶשׁלָגָן הרמות הובילו לבעיות הלב שלו. האיש קיבל טיפול להשבת רמות האשלגן שלו, יחד עם טיפולים מרובים נוספים ביחידה לטיפול נמרץ, כולל הנחת מכשיר הנשמה. למרות מאמצים אלה, האיש מת 32 שעות לאחר שהגיע לבית החולים.

למרות שהמוות הוא 'מקרה קיצוני', אכילת רק 2 אונקיות של ליקוריץ שחור ביום במשך שבועיים עלולה לגרום לבעיות בקצב הלב, במיוחד עבור אנשים בני 40 ומעלה, דיווח ה-AP.

בשנת 2019, חוקרים דיווחו על מקרה של גבר בן 84 בקנדה, שההרגל שלו לשתות כמה כוסות תה ליקוריץ ביתי ביום גרם ללחץ הדם שלו להמריא לרמות מסוכנות, Live Science דווח בעבר .

ה-FDA מסדיר את כמות הגליציריזין המותרת במזון, אך עדיין ממליץ לאנשים להימנע מאכילת כמויות גדולות של ליקוריץ בכל עת.

יש לציין, מוצרים רבים מסוג 'ליקוריץ' או 'בטעם ליקריץ' המיוצרים בארה'ב אינם מכילים למעשה שום ליקריץ, אלא מתובלים בשמן אניס, בעל אותו ריח וטעם, אך אינו מכיל גליציריזין, על פי ה-FDA .

מאמר זה פורסם במקור על ידי מדע חי . קרא את המאמר המקורי כאן .

אודותינו

פרסום עובדות עצמאיות ומוכחות של דיווחים על בריאות, מרחב, טבע, טכנולוגיה וסביבה.